Champignons farcis

Pour 10 champignons

• 10 champignons

• 1 à 2 tranches de jambon

• 1 œuf

• 1 échalotes

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 pincée de piment

• sel, poivre

Nettoyer les champignons, hachez les pieds

Peler et hacher l'échalote.

Faites fondre les échalotes 2 min dans une poêle avec l'huile d'olive, ajoutez les pieds hachés.

Cuire 5 minutes.

Couper finement le jambon.

Mélanger le au hachis de champignons, à l'œuf et au piment. Salez, poivrez.

Remplir les chapeaux des champignons de farce et faire cuire 15 minutes à 180°C au four.