Dips de légumes sauce au fromage blanc

Temps de préparation : 15 min
   
Ingrédients : pour 6 personnes

- 200g de fromage blanc à 0 ou 20% de matières grasses (= 2 pots individuels)
- 1 à 2 échalotes

- 1/2 jus de citron
- un peu de romarin frais ou sec (rayon épices)

- ciboulette
- sel
- poivre

Légumes au choix :

- 1/4 de chou fleur

- 2 carottes

- 1/2 concombre

- quelques radis

Préparation :

Mettre le fromage blanc, les échalotes finement émincées, le jus de citron, le romarin, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.

Mélanger.

Préparation des légumes:

Détailler le chou-fleur en petits bouquets, les carottes et le concombre en bâtonnets.

Laver les radis.

Présenter sur un plat avec la sauce.